Ces dernières années, la durabilité a pris une place prépondérante dans la politique et la stratégie de croissance de Deliva. Il est naturel pour nous de prendre la responsabilité d'un monde plus vivable - pas une tâche, mais une évidence.
Devenir une entreprise durable est un défi à long terme et est abordé sous différents angles. Dans cet article, nous aimerions vous donner un aperçu des efforts et des initiatives innovantes de l'incroyable équipe de Deliva.
Les plus grands changements ont eu lieu en rationalisant les infrastructures et les pratiques existantes, en commençant par l'utilisation de l'eau. En plus de produire nos plats, nous générons également d'importantes quantités d'eaux usées chaque jour, soit environ 700 à 800 m3 par semaine. C'est considérable ! Pensez à l'eau de cuisson, l'eau de vaisselle, l'eau de nettoyage, etc. Sous la direction de Roberto Morelli, responsable de la maintenance, des installations et de la flotte, nous avons mis en place une ambitieuse station d'épuration de l'eau. L'objectif ultime est d'atteindre une consommation d'eau entièrement circulaire, en réutilisant les eaux usées et en réduisant au minimum le recours à l'eau du robinet. Une chose est sûre, notre équipe ne fait aucun compromis en matière de purification de l'eau !
"Notre ambition ? Ne plus avoir à utiliser d'eau du robinet à terme."
Même sur les toits des halls de production, notre consommation d'énergie subit un processus de durabilité. Plus de 1800 panneaux solaires industriels recouvrent les toits de Deliva, Umami et Clean Minds. Ils génèrent environ 940 000 watts crête. Lorsque l'on sait qu'un foyer a besoin de 5 000 watts crête, on réalise à quel point c'est impressionnant. Et ils fonctionnent à plein régime !
Avant même que les panneaux solaires ne soient un sujet, les esprits brillants de Deliva réfléchissaient déjà à l'utilisation d'énergie durable. Par exemple, nous sommes passés à l'éclairage LED il y a déjà un certain temps et avons remplacé différentes installations et machines par des alternatives plus durables. Même sur notre parking, nous adoptons une démarche écologique (et nous ne parlons pas seulement de notre pelouse). Nous avons installé des bornes de recharge et nos employés peuvent utiliser des véhicules de service électriques et des vélos.
L'innovation et la technologie ont toujours fait la différence chez Deliva, y compris dans le domaine de la durabilité. Nous utilisons désormais des matériaux d'emballage sans déchets, une réfrigération au CO2 et nous travaillons à la numérisation complète pour réduire au maximum notre consommation de papier. Nous sommes enthousiastes à l'idée de ce que l'avenir nous réserve !
