Et la belle histoire du sous vide continue! La qualité exceptionnelle de nos plats est garantie par l’utilisation systématique d’ingrédients frais, mais aussi par le choix de techniques ultramodernes. La technique du sous vide est reconnue comme l’un des modes de cuisson les plus innovants. Partout sur la planète, de nombreux chefs réputés utilisent ce procédé du sous vide, ce qui leur permet d’exécuter une cuisson lente et à basse température, et donc de préserver parfaitement la structure des aliments. Contrairement à d’autres techniques de cuisson et de conservation, le sous vide n’altère en rien la saveur naturelle des arômes et les valeurs nutritives des aliments.
Deliva s’inscrit dans une politique de risque zéro. Et c’est pour cela que nous utilisons un système de qualité intégré permettant de contrôler chaque phase du processus de cuisson. C’est dans ce contexte que Deliva a obtenu les certifi cats de qualité et de sécurité ‘ACS’, ‘International Food Standard – IFS’ et ‘British Retail Consortium – BRC’.